Кулинарные рецепты для всей семьи

1 кг сладкого красного перца,. 6 спелых помидоров, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксус а, соль, перец, 250 г твердого сыра, 0,5 кружки растительного масла, немного острого красного перца или острый перечный соус табаско.

Запекаем перцы (как запечь перцы читаем здесь). Затем очищаем их от кожуры и семян. Моем помидоры, снимаем кожуру, нарезаем их на кусочки и ставим вариться с сахаром, уксусом, перцем, солью и растительным маслом. Когда помидоры сварятся, добавляем к ним перец, порезанный полосками, и порезанный крупными кусочками сыр. Когда сыр начнет плавиться, снимаем с огня.