</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Прислать новые рецепты?
Ваше имя: *
Подписчиков:
Выбери блюдо
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Сентябрь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июнь    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Чебуреки

ТЕСТО: 3 стакана муки, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 1/2 ч. ложки соли, 200 г топленого жира для жарения

НАЧИНКА: 400 г баранины, 100 г сала, 50 г риса, перец и соль по вкусу, зелень петрушки

Мякоть баранины и баранье сало (желательно курдючное) пропустите через мясорубку вместе с луком. Добавьте соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешивайте эту массу лопаточкой, вливая постепенно 2-3 столовые ложки воды. Затем добавьте отварной холодный рис и тщательно перемешайте.

Приготовьте пресное тесто (см.) из муки, воды, яиц и соли, крутое, как для лапши. Раскатайте тесто очень тонко, толщиной до лезвия ножа, вырежьте из него кружки величиной с чайное блюдце. На половину каждого кружка положите фарш, прикройте другой половинкой и соедините края, смазав их предварительно взбитым яйцом.

Чебуреки жарьте непосредственно перед подачей на стол в глубокой сковороде с салом или растопленным жиром.

Вот вы и почти у цели! А найти приз вам помогут наши «Снежные бабы»