Крем заварной
Вам потребуются
На 1/2 л молока:
- 4 яйца (или 5 желтков)
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки муки
- 1/4 пакетика ванилина
Рецепт заварного крема
- Яйца или яичные желтки разотрите с сахаром, прибавьте муку, перемешайте, разведите холодным молоком, поставьте на огонь и варите, помешивая. Когда закипит, снимите с огня и прибавьте ванилин.
- Если крем используется не тотчас же, переложите его в фарфоровую или глиняную миску, выровняйте верх и, чтобы не образовалась корочка, положите мало кусочкам или посыпьте сахаром.