Кулинарные рецепты для всей семьи

Все знают покупной торт “Медовик”, но мало кто знает, что такой торт можно запросто сделать дома. Причем делается все это очень просто и быстро, а в результате получается нежный и вкусный торт, который станет украшением стола. Компоненты для торта недороги и доступны.

Нужно только взять:

• 1 стакан сахарного песка
• 2 куриных яйца
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложку уксуса
• 100 г сливочного масла
• 1 ч. ложку гашеной соды
• 3 стакана муки

Для крема понадобится:

• 400 г сгущенного молока
• 250 г  сливочного масла

Приготовить крем для торта нужно так:

• Сливочное масло подержите в тепле до размягчения, а затем тщательно разотрите, постепенно добавляя туда сгущенное молоко, а затем взбейте до однородной массы.
• Готовый крем следует хорошо охладить.

Теперь перейдем к подготовке коржей для торта

• Сначала нужно тщательно перемешать все компоненты, кроме муки и на слабом огне  прогреть  эту смесь. Нужно дождаться увеличения массы в объеме, ни в коем случае не доводя ее до кипения.
• Затем в подогретую массу добавляется мука и замешивается тесто.
• Тесто следует хорошо вымесить и разделить на 6 – 7 частей.
• Из каждой части раскатывается отдельный корж.

Рецепт торта

• Духовку нагрейте до средней температуры 150-180 град. и выпекайте коржи.
• Готовые коржи охладите, сложите один на другой, прослаивая их кремом.
• Затем их следует аккуратно обрезать,  и выровнять края, придав торту необходимую форму.
• Верх и бока торта смажьте кремом и обсыпьте крошкой, приготовленной из обрезков торта.
• Украсить такой торт можно тонированной пищевым красителем кремовой надписью или покрыть сгущенкой, а затем обсыпать дроблеными орехами.
• Можно для украшения использовать марципановые фигурки или мелко нарезанный мармелад, мелкие консервированные фрукты  и другие сладости.