Кулинарные рецепты для всей семьи

Рецепт перца

• Отрезать верхушки вместе со стеблем и опустить перцы на 2-3 мин в кипящую подсоленную поду, обсушить (на 2 порции – 4 шт.).
• Четверть кочана капусты, 4 луковицы, 2 моркови, корешок петрушки или сельдерея мелко порубить и слегка прожарить в разогретом растительном масле.
• Наполненные этим фаршем перцы положить (вернее, поставить) в кастрюлю с широким дном открытой частью кверху, смочить водой, посыпать молотым перцем, накрыть крышкой и “протушить” в несильно нагретой духовке 3-40 минут.
• Подавать с зеленью.