Баклажаны по-гречески
Рецепт
- Разрезать каждый баклажан на 4 части вдоль (взять примерно 1 кг)
- Залить кипятком на несколько секунд и слить, и так 3 раза.
- Нарезать кружками 2 луковицы, 2-5 помидоров и уложить слоями на толстую сковороду, чередуя с баклажанами.
- Сбрызнуть маслом и запечь.