Кулинарные рецепты для всей семьи

Рецепт

• Небольшой кочан свежей капусты разрезать на 4 части, прокипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг.
• Срезать кочерыжку у всех частей кочана, а между листьями положить фарш.

Фарш

• 1 стакан гречневой крупы сварить в 1,5 стаканах подсоленной воды.
• Сваренную кашу на 1-1,5 часа оставить упревать, хорошо укрыв плотным материалом.
• Тем временем отварить 500 г маслят или лисичек.
• Замочить и отжать не более 0,5 батона белого хлеба без корок.
• Из этих продуктов сделать фарш, смешав их и посолив.
• Фаршированный капустник сложить в кастрюлю и залить горячим грибным отваром.
• Тушить до полной мягкости.