</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Август 2022
M T W T F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Щи из свежей капусты

Вам потребуются

На 1 кг мяса с костью:

  • 4 л воды
  • 1 морковь
  • 1 брюква
  • 2 луковицы
  • 1,2 кг свежей капусты
  • по 1 корню сельдерея и петрушки
  • 1/2 стакана сметаны
  • 2 ст. ложки жира
  • 1 ст. ложка томата-пюре или 2 свежих помидора
  • 3 лавровых листа
  • 2-3 горошины чёрного перца
  • пучок зелёного лука
  • укропа
  • соль по вкусу

Рецепт

  • Мясо залить холодной водой, варить до полуготовности при слабом кипении 1,5-2 часа.
  • После чего положить нарезанную квадратиками (1х1 см) свежую белокачанную капусту.
  • Через полчаса добавить слегка обжаренные лук, коренья, а также пряности и довести всё до готовности.
  • В конце варки щи посолить. Мясо вынуть, нарезать небольшими кусочками.
  • При подаче мясо класть в тарелки, заправить сметаной, посыпать зеленью.