Кулинарные рецепты для всей семьи

Сало! Как много в слове этом для сердца русского слилось…
Наши братья украинцы считают сало своим национальным продуктом, своей национальной гордостью, своим народным достоянием, но и для русского мужика сало – необыкновенно привлекательный продукт. Что может быть радостнее для мужчины? А я вам-таки скажу: борщ с чесночком, бутербродец с черным хлебом и изящным ломтиком сала, розоватого, с прожилками… и чарка водочки холодненькой…

О пользе сала сейчас сообщают многие известные исследователи, диетологи и врачи, которые убедительно доказали, что от сала большая польза! Но самое главное, что употреблять его нужно только в небольших количествах. Предлагается ежедневно вкушать сало примерно по 30-40 г. дважды в неделю.  Конечно, когда вдыхаешь аромат сальца, трудно удержаться от того, чтобы не съесть еще чуть-чуть…

В сале, по данным авторитетных исследований,  содержится около 40% ненасыщенных жирных кислот, известных как Omega3. Эти крайне полезные кислоты в организме человека связывают токсины и выводят их, очищая организм. Они же способствуют выводу канцерогенов из организма, растворяя их в жирах. Специалисты полагают, что этот механизм  защищает от рака. Сало также стимулирует эффективное желчеотделение. В общем, польза сала очевидна, а вкус такой, что вряд ли найдется человек, способный удержаться от бутербродика с тонким, прозрачным, душистым салом.

Видите, как вкусно смотрится? Просто просится в рот!

Даже стихи складываются сами по себе.

Вот как отозвался о пользе сала наш потребитель:

Пусть от заморской снеди гнется
Могучий стол моих соседей,
Моя душа лишь рассмеется
Безвкусию подобной снеди!

Я, как Б.Ельцин, ем простое:
Картошку, свеклу и котлеты,
Люблю пельмени, заливное,
Капусту, рыбу и паштеты…

Огурчики, гуляш, селедку…
Особо радует мой рот
Рюмашечка холодной водки
И с салом толстый бутерброд!

Сало соленое, украинское с чесноком, венгерское в красном перце, эстонское копченое – небольшой его кусочек полезен уже тем, что содержит минимум килокалорий, не перегружает печень. И даже кремлевская диета назначает 50 г сала для ежедневной диеты. Тоненькая пластинка старого желтого сала применяется в народной медицине для наружного лечения язв, артроза, артрита, при обморожениях конечностей, пяточных шпор, зубной боли и многого другого.
Перед застольем полезно съесть кусочек сала, чтобы алкоголь не впитался сразу в кровь, т.к. сало не допустит тяжелого опьянения.
Итак, наша ода салу заканчивается. Ешьте сало без боязни набрать лишний вес и будьте здоровы!