Суп из свежих яблок
Ингредиенты
- 12-15 яблок
- 1/2 лимона
- 1-3 стакана вина
- 1-2 стакана сахара
- 1 ст. ложка картофельной муки
- корица
Рецепт
- Сладкие яблоки очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, сварить в воде с сахаром, корицей, лимонной цедрой.
- Влить разведенную в 1/2 стакане воды картофельную муки, вскипятить, помешивая.
- Кожицу и сердцевину яблок сварить отдельно и процедить в суп.
- При подаче можно влить белое столовое вино и сок 1/2 лимона.