</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Июль 2022
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Сыр по-домашнему

Вам потребуются

  • 2 кг творога
  • 2,5-3 л молока
  • 500 г сливочного масла
  • 8 шт. яиц
  • соль по вкусу

Рецепт

  • Хорошо отжатый творог протереть через сито и варить 10 мин в свежем молоке, затем слить массу в сумку из двухслойной марли и подвесить (можно положить под груз).
  • Пока стекает жидкость, мелко порубить сваренные вкрутую яйца, смешать со сливочным маслом, добавить соль.
  • Полученную массу подогреть в миске, помешивая ложкой.
  • Затем смешать с творогом и снова варить на медленном огне до тех поря, пока полученный сыр не будет отставать от дна посуды.
  • Хранить его желательно открытым в холодном месте, немного посыпав сверху солью.
  • Если есть желание сделать сыр ноздреватым, нужно положить в него немного питьевой соды.