Кулинарные рецепты для всей семьи

Вам потребуются

• 600-700 г рыбы
• 3 картофелины
• 1-2 моркови
• 1-2 соленых огурца
• 100 г зеленого горошка
• 100 г маслин
• 1 маринованный перец
• 1 банка майонеза
• соль

Для пряного отвара

• 1 корень петрушки
• 1 луковицу
• 2 лавровых листа
• 3-5 горошин душистого перца
• 1-1,5 л воды

Рецепт

• Рыбу отварить в пряном отваре и охладить, не вынимая из бульона.
• Отварить картофель и морковь, нарезать мелкими кубиками.
• Разделить пополам, и одну половину заправить майонезом, зеленым горошком и мелко нарезанными огурцами, посолить.
• Заправленные майонезом овощи выложить на продолговатое блюдо.
• Поверх овощей разложить куски рыбы и залить их майонезом, слегка разбавленным процеженным холодным бульоном (на 100 г майонеза 1-2 ст. ложки бульона).
• Украсить маслинами без косточек и вокруг разместить остальные овощи, перемежая из нарезанным соломкой красным маринованным перцем.