Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

На 800 г ставриды:

• 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки
• лимонная кислота (2-3 щепотки)
• 2 ст. ложки белого сухого вина
• соль
• молотый черный перец
• 2 ст. ложки растительного масла

Рецепт

• Подготовленные тушки ставриды без головы, разделать на филе с кожей и реберными костями.
• Филе посыпать солью, перцем, зеленью петрушки, полить раствором лимонной кислоты, вином и поставить в холодильник для маринования на 2-3 часа.
• Затем обжарить рыбу.
• На гарнир подать фасоль в томате, жаренные баклажаны с луком или жареные помидоры.