Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 6-8 гогошаров
• 1 лук-порей
• зелень петрушки

Для маринада

• 2 стакана воды
• 2 ст. ложки уксуса
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 3-5 горошин чёрного перца
• листья мяты
• 1 лавровый лист

Для фарша

• 2 луковицы
• 2 морковки
• 2 помидора
• 1 корень петрушки
• 3 дольки чеснока
• соль
• перец молотый
• 2 ст. ложки растительного масла

Рецепт

• В воду положить соль, сахар, перец, лавровый лист, листья мяты, варить 5 минут, влить уксус, довести до кипения.
• Подготовленные гогошары опустить в маринад, варить 2-3 минуты, охладить.
• Наполнить овощным фаршем.
• Для этого лук, морковь, петрушку нашинковать соломкой, обжарить в масле, добавить протёртые помидоры, ещё 5 минут прожарить, приправить солью, перцем, измельчённым чесноком.