Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 1 кг очищенной дыни
• 1,5 стакана сахара
• 1,5 стакана воды

Рецепт

• Из недозрелой дыни можно сварить прекрасное варенье.
• Разрезать дыню на 2 половины, вынуть семечки, очистить от кожицы, нарезать мякоть кубиками, засыпать частью сахара, поставить в холодильник на 2 часа.
• Из оставшегося сахара и воды сварить густой сироп, залить дыню и выдержать 6-8 часов.
• Затем слить сироп, уварить его до готовности, опустить кусочки дыни и варить до тех пор, пока дыня станет совершенно прозрачной.
• Варенье можно ароматизировать цедрой лимона, апельсина или 1 звёздочкой бадьяна.