Кулинарные рецепты для всей семьи

Этот суп можно приготовить в микроволновой печи.

Вам потребуются

• 150 г цветной капусты
• 2-3 ст.ложки воды
• 250 мл молока
• 250 мл бульона
• 1 ст. ложка масла
• 2 ст.ложки муки
• соль и перец по вкусу
• лимонный сок
• 1 яичный желток
• 5 ст.ложек сливок

Рецепт

• Положить цветную капусту в глубокую кастрюлю, залить водой и нагревать, накрыв крышкой, на полной мощности 6 мин, пока капуста не станет мягкой.
• Смешать молоко с бульоном, залить капусту и нагревать под крышкой 3-5 мин, пока не закипит.
• Масло смешать с мукой, тщательно размешать, чтобы не было комков и соединить  с супом. Нагревать 1 мин и дать постоять под крышкой.
• Смешать соль, перец и мускатный орех, высыпать в суп и размешать. Сбрызнуть лимонным соком. По желанию можно добавить в суп сливки, смешанные с яичным желтком.