</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Июль 2022
M T W T F S S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Суп с макаронными изделиями

Ингредиенты

  • 150 г макарон, лапши, вермишели, фигурных изделий
  • по 1 шт. моркови, корня петрушки
  • 1 головка репчатого лука
  • 40 г жира
  • 2 л бульона или воды

Рецепт

  • В кипящий бульон или воду опускают подготовленные макароны, доводят до кипения и варят 10-15 мин, затем добавляют пассерованные овощи, нарезанные тонкими брусочками, и варят суп до готовности.
  • Лапшу кладут в суп одновременно с пассерованными овощами, а  вермишель или фигурные изделия – через 5-8 мин с момента закипания после пассерованных овощей. Перед окончанием варки в суп кладут соль, специи.
  • Вместе с пассерованными овощами можно ввести пассерованный томат-пюре.
  • При подаче в суп кладут кусочек мяса или птицы и зелень.
  • Если суп готовят на грибном бульоне, то вареные грибы шинкуют, обжаривают и кладут в суп вместе с пассерованными овощами.