Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 400 г налима или судака
• 10 г сливочного масла
• 1 морковь
• 4 лимона
• зелень петрушки и укропа
• 2 л рыбного бульона

Рецепт

• Сварить из мелкой рыбы бульон обычным порядком.
• Порционные подготовленные куски рыбы варить в небольшом количестве рыбного бульона, периодически снимая пену.
• Бульон, полученный при варке рыбы, добавить в уху.
• Морковь, нашинкованную соломкой, пассеровать на сливочном масле и добавить в готовую уху.
• При подаче в бульон положить рыбу. Отдельно подать лимон и мелко нарезанную зелень, Можно подать расстегаи.