Кулинарные рецепты для всей семьи

Вам потребуется

• 2 кг огурцов
• чеснок
• перец чёрный горошек
• листья хрена, смородины, вишни, дуба
• укроп
• по 3 ст. ложки соли и сахара
• 1 ч. ложка лимонной кислоты
• 1,5 л воды

Рецепт

• Огурцы вымыть, обдать кипятком, погрузить в холодную воду.
• На дно банок уложить приправы и плотно, вертикально огурцы.
• Приготовить рассол из воды, соли, сахара и лимонной кислоты и залить кипящим рассолом огурцы. Дать настояться 5 минут. Слить рассол, довести до кипения, снова залить в банки, настамвать 5 минут.
• Слить рассол в кастрюлю, довести до кипения, в третий раз залить огурцы и закатать их металлическими крышками, перевернуть, укутать до полного охлаждения.