Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 2 стакана варёного риса
• 1/2 огурца
• 2 кусочка филе сельди
• 1 ст. ложка тёмных семян кунжута
• рисовый уксус
• имбирь

Рецепт

• Филе сельди замариновать в уксусе, слегка обсушить.
• На дно деревянной коробочки (можно использовать чашу с высокими бортиками) выложить половину риса и разровнять по всей поверхности.
• Тонко нарезанным стружкой огурцом посыпать рис, сверху рассыпать зёрна кунжута.
• Выложить оставшийся рис, разровнять поверхность, украсить блюдо сверху мелко наструганным имбирём.
• Последним слоем уложить маринованную сельдь, накрыть коробочку крышкой, входящей внутрь бортов. На крышку положить гнёт и оставить на 30 минут.
• Перед подачей нарезать хакодзуси ножом, смоченным в воде, на порционные кусочки.