Погода в Москве
|
Счетчик Яндекс
Счетчик тИЦ и PR
Код Mail.ru
Сашими из маринованного хека (Кису)
300 г свежего хека, 250 мл рисового уксуса, 2 ст. ложки соли
Рыбу очистить, выпотрошить и распластать на разделочной доске. Подготовленное филе посыпать солью и оставить на 10-15 минут, после чего промыть.
Филе положить в миску и залить рисовым уксусом, оставить ещё на 10 минут. Вынуть рыбу, откинуть на дуршлаг.
Нарезать филе тонкими квадратными кусочками.