Кулинарные рецепты для всей семьи

1 сладкий перец, 1 луковица, порезанные помидоры, пучок петрушки, чеснок по вкусу

Болгарский перец обжарить на гриле, часто переворачивая, минут 10-15 до появления на нём коричневой плёнки. Перец остудить, коричневую плёнку с него удалить, плодоножку оставить, перцы посолить.

Приготовить соус. Для этого обжарить мелко нарезанный лук, добавить порезанные помидоры, всё вместе протушить, посолить, поперчить, добавить порезанную петрушку и чеснок.

Перцы выложить на тарелку хвостиками к краю. Сверху залить соусом. Есть можно и в горячем виде и в холодном.