Соус ореховый (для пиццы)
1 стакан грецких орехов, 380 г сметаны, 30 г муки, 400 мл кипяченой воды
Ядра орехов пропустить через мясорубку и смешать со сметаной, немного подогреть. Муку развести в небольшом количестве теплой воды, затем влить в соус 1 стакан воды. Растереть хорошенько муку, чтобы не было комочков. Все перемешать и довести до кипения.