Кулинарные рецепты для всей семьи

Спассеруйте  морковь и лук, нашинкуйте тонко капусту. Порежьте болгарский перец, добавьте немного горького перца по вкусу, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 15-20 мин. В конце тушения добавить 1 зубчик давленного чеснока и мелко порубленную зелень (петрушка, укроп).

Количественные пропорции определяются произвольно в зависимости от ваших предпочтений.

На гарнир подайте отварной картофель, сосиски или  сардельки с горчицей.

Так автор рецепта готовит "Капусту по анапски"