Кулинарные рецепты для всей семьи

А вот как готовит сельдь известный анапский кулинар и мой большой друг Ю.А.Сабанский.
Свежепойманную сельдь почистить, выпотрошить. Начинить внутренности  сельди нарезанным полукольцами луком, мелконарезанной зеленью (петрушка и укроп). Поперчить и посолить. Завернуть начиненную сельдь в фольгу и поставить запекать в духовой шкаф на 15-20 мин  при температуре 180 град.