Кулинарные рецепты для всей семьи

1 кг баранины, 1 кг копченого сала с прорезью, 600 г свиных почек, 1 головка чеснока, 1/2 стакана растительного масла, соль, красный и черный перец по вкусу

Мясо нарезаем  небольшими кусками, приправляем солью, перцем и мелко рубленным чесноком. Поочередно с кусками мяса нанизываем на шампуры куски копченого сала и свных почек. Сбрызгиваем маслом и зажариваем шашлык на углях.

На гарнир подается свежий салат и белый хлеб.