Салат с отварным языком
300 г отварного говяжьего языка, 100 г майонеза, 4 яйца, 2 моркови, 2 соленых огурца, 1/2 пучка зелени укропа, соль по вкусу
Отварной, очищенный от кожи, язык нарезать кусочками. Морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать дольками. Огурцы и часть укропа измельчить.
Соединить все продукты, заправить майонезом, солью и перемешать. Готовый салат выложить в салатницу и перед подачей на стол украсить веточками зелени.