Салат-коктейль из курицы и грибов
1 салат или пекинская капуста, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 огурец, 1 луковица, 300 г отварного куриного филе, 200 г грибов, 100 г сыра, 3 яйца, растительное масло для жарения
Очищенный лук нарежьте кольцами, филе курицы- кусочками, грибы нарежьте соломкой. Лук, филе и грибы обжарьте в растительном масле. Все овощи нарежьте соломкой, отваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке.
На дно креманки или вазочки выложите листья салата или пекинской капусты, на них положите все ингредиенты и полейте майонезом.