Кулинарные рецепты для всей семьи

8 куриных ножек, по 85 мл апельсинового и лимонного сока, по 1 ч. ложке тертой цедры апельсина и лимона, 1 ч. ложка кунжутного масла, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 перышко мелко нарезанного зеленого лука

Промойте куриные ножки и обсушите бумажным полотенцем. С ножек удалите лишний жир, ножом проткните их в самой толстой части. Сложите  в неметаллическую посуду.

Смешайте соки, цедру, оливковое масло и зеленый лук и полейте этой смесью куриные ножки. Накройте посуду полиэтиленом, поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь, для маринования. Несколько раз переверните ножки в маринаде.

Теперь слейте маринад в другую посуду, подготовьте и прогрейте барбекю. Жарьте куриные ножки на горячей решетке или на крышке барбекю 15-20 минут, постоянно смазывая маринадом.