Пирожные “Картошка”
700 г печенья, 200 г размягченного сливочного масла, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 2-3 ст. ложки какао, 1 стакан молотых ядер грецких орехов, 1/3 стакана какао или кокосовой стружки для украшения
Печенье пропустите через мясорубку, добавьте сливочное масло, горячее молоко, сахар, какао и орехи и хорошо перемешайте до однородной массы. От этого теста отщипывайте небольшие кусочки, формируйте из них пирожные в виде картошки.
Готовые изделия обваляйте в какао или кокосовой стружке, отсадите из корнетика по три росточка из сливочного масла, положите на 1-2 часа в холодильник. После охлаждения пирожные положите в вазочку и подайте на стол.