Кокосовые шарики
2 яичных белка, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана кокосовой стружки
Взбейте в пвшную пену охлажденные белки с сахаром, добавьте кокос и сформируйте из этой массы шарики. Выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте при средней температуре 15 минут.