Банановый пирог
1,5 стакана муки, 3 банана, 4 ст. ложки размягченного сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 1 стакан сахара, 4 ст. ложки молока, 1/3 ч. ложки соды
Очищенные бананы протрите через сито или разомните вилкой, смешайте с размягченным сливочным маслом или маргарином. Затем добавьте яйца и сахар, перемешайте, всыпьте просеянную и смешанную с содой муку, влейте молоко и ещё раз перемешайте.
Полученное тесто вылейте в глубокую, смазанную маслом, сковороду или форму, поставьте в предварительно нагретую духовку и выпекайте пирог около 30 минут при температуре 200-220 градусов.