Кулинарные рецепты для всей семьи

Картофель – 800 г, свежие грибы – 300 г, репчатый лук – 200 г, растительное масло – 100 мл, 3 яйца, сметана – 100 мл, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Очистить молодой картофель, нарезать соломкой и припустить с растительным маслом и водой. Отдельно спассеровать лук с грибами, добавить по вкусу соль , перец, мелко нарезанную  зелень петрушки. В смазанный маслом сотейник выложить, чередуя, картофель и грибы, залить взбитыми со сметаной яйцами и поставить в горячую духовку на 30 мин.