Кулинарные рецепты для всей семьи

1 кг картофеля, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана жидкой сметаны или майонеза, соль, черный молотый перец, зелень укропа, петрушки

НАЧИНКА: 1/2 кг куриных потрохов, 2 луковицы, 3 яйца, 80 г сливочного масла, соль, специи

Отварите картофель в подсоленной воде и сделайте пюре, добавив сливочное масло. Смажьте сковороду маслом, выложите пюре и разровняйте. Сварите потроха со специями (лавровым листом и перцем горошком). Отварные потроха проверните через мясорубку и поджарьте на масле с кольцами лука. Смешайте фарш с вареными рубленными яйцами, посолите и поперчите.

Готовую начинку разложите ровным слоем на подготовленном пюре, залейте сметаной или майонезом и поставьте в разогретую духовку для запекания. Готовую запеканку переложите на блюдо и украсьте зеленью.