Кулинарные рецепты для всей семьи

600 г мякоти баранины, 8-10 долек чеснока, 2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки жира, 1 луковица, специи, соль по вкусу

Промойте мякоть баранины, отбейте, нашпигуйте чесноком, посолите, посыпьте сахаром, специями, положите на сухую чистую, без жира, хорошо разогретую сковороду и тушите в собственном соку и жире 10 минут. Затем добавьте жир и лук и жарьте еще 8 минут.

Переложите все в сотейник, подлейте 2 ложки кипяченой воды и при накрытой крышке доведите до кипения.