Кулинарные рецепты для всей семьи

600 г баранины или говядины, 15 долек чеснока, 1,5 л воды, соль и стручковый красный перец по вкусу

Нарежьте обмытое мясо кусочками, залейте холодной водой и поставьте вариться. Пену снимайте постоянно до закипания бульона, после закипания огонь убавьте.

Посолите бульон, добавьте нашинкованный красный стручковый перец и доведите мясо до готовности. Снимите лъвжу с огня, всыпьте мелко порубленный чеснок и подайте суп к столу в пиалах.