Кулинарные рецепты для всей семьи

2-3  говяжьи почки, 200 г сметаны, 4 ст. ложки маргарина, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, 1 ч. ложка сазара, лавровый лист, петрушка, соль, перец по вкусу

Тщательно вымойте говяжьи почки, снимите с них пленки, очистите от лишнего жира, тонко нарежьте, посолите и приправьте сахаром и перцем, дайте постоять 1 час.

Разогрейте в сотейнике жир, положите нашинкованный лук, добавьте запанированные в муке кусочки почек. Накройте сотейник крышкой и тушите, изредка встряхивая, 18 минут. Затем подлейте полстакана кипятка, вскипятите, влейте сметау и доведите до кипения, затем снимите с огня. Перед подачей к столу посыпьте зеленью.