Кулинарные рецепты для всей семьи

1 поросенок, соль, специи, перец, чеснок, растительное масло

Подготовьте поросенка, выпотрошите, обсыпьте мукой и опалите щетинку, вымойте, обсушите поросенка салфеткой. Затем натрите изнутри и снаружи тушку солью, перцем черным и жгучим, давленным чесноком, верх смажьте растительным маслом, проденьте сквозь тушку вертел и жарьте над углями, быстро поворачивая вертел, чтобы поросенок не подгорел, до полной готовности поросенка, до румяной корочки.