</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Погода в Москве
Календарь
Октябрь 2024
M T W T F S S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Филе морского лосося с пивом

На 4 порции 800 г филе морского лосося, можно норвежского, сок 1 лимона, соль, перец, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 банан, 3 ст.л. жира для жарения, 0,5 ч.л. карри, 250 мл пшеничного пива, 125 мл. мясного бульона, 125 мл сливок. 1 ст. л. муки.

Лосось слегка обмыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Уложить его в кастрюлю, сбрызнуть соком половины лимона, посолить и поперчить, накрыть крышкой и дать настояться. Очистить лук и яблоко, удалить сердцевину.  Нарезать их небольшими кубиками, банан нарезать тонкими кружочками. Сбрызнуть фрукты остатками лимонного сока. Обжарить лук до мягкости в горячем жире и посыпать карри. Затем добавить яблоко и банан и еще немного обжарить. Залить пивом и бульоном, довести до кипения. Убавить огонь, выложить в соус куски лосося и тушить на среднем огне 10 мин. Сливки смешать с мукой, подлить к рыбе и потушить еще 5 мин. Подавать с рисом и пшеничным пивом.