Кулинарные рецепты для всей семьи

250 г чечевицы, 1 стебель лука-порея, 1 морковь, растительное масло, соль, мука.

Замочить чечевицу на ночь в холодной воде. На следующий день отварить ее в той же воде в течение 25 мин., откинуть на сито и дать стечь отвару. Морковь натереть на крупной терке, лук-порей нарезать тонкими кольцами. Перемешать чечевицу, морковь и лук, добавить муку, посолить. Разогреть на сковороде с антипригарным покрытием 4 ст. л. растительного масла. Испечь из чечевичного теста золотистые оладьи.