Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 200 г тонких листов зеленого теста для лапши
• 500 г квашеной капусты
• 2 стручка красного сладкого перца
• 2 стебля лука-шалот
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1/8 л белого вина
• 200 г смеси сметаны с майонезом
• 200 г сметаны
• соль черный перец
• 100 г тертого сыра
• жир для формы

Рецепт

• Пласты теста отварить в подсоленной воде с небольшим количеством растительного масла (5-10 мин).
• Квашеную капусту нарезать.
• Стручки перца разрезать пополам и, удалив семена, перегородки и плодоножки, вымыть и нарезать соломкой.
• Лук-шалот очистить и мелко нарезать, затем обжарить в разогретом сливочном масле.
• Добавить томатную пасту. Затем добавить квашеную капусту, перец и немного потушить.
• Влить вино и тушить под крышкой 15 мин.
• Добавить смесь сметаны с майонезом, сметану и заправить солью и перцем.
• ласты теста и капусту положить слоями в смазанную жиром форму для запекания. Вверху – слой капусты. Посыпать сыром и запекать при 180 град 30-40 мин.