Записи с меткой «раки»
Закуска из тушеных раков
35-40 раков, 150 г сливочного масла, зелень петрушки, сельдерея, укропа, 3 ст. ложки сметаны, 1 стакан виноградного вина, соль по вкусу
Разогрейте в кастрюле сливочное масло и положите в него тщательно промытых раков. Добавьте несколько веточек зелени и соль. Закройте посуду крышкой и тушите 10 минут, после чего влейте сухое белое виноградное вино и сметану и продолжайте тушить 10-15 минут.
Подайте к столу на блюде вместе с соусом, из которого предварительно удалите зелень.