Кулинарные рецепты для всей семьи

03.10.2012

В разных рецептах приготовления лечо и специи употребляются разные. Наш рецепт отличен тем, что лечо готовится без уксуса и без растительного масла! Будет вкусно, попробуйте заготовить на зиму! Итак, нам потребуется:

3 кг красных крепких помидоров, 2 кг сладкого перца, 150 г сахара, 2 ст. ложки соли

Нарежьте помидоры и перец крупными дольками, сложите в кастрюлю, всыпьте сахар и соль, перемешайте, поставьте на огонь. После закипания огонь убавьте до малого и варите смесь 20 минут при постоянном помешивании.

Заполните горячим лечо стерильные баночки, закатайте, переверните вверх донышками банок и укутайте до полного охлаждения.