</p> <div><img src="//mc.yandex.ru/watch/9859624" style="position:absolute; left:-9999px;" alt="" /></div> <p>
Пошли рецепт в соцсети!
Разошли друзьям
Календарь
Январь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Счетчик Яндекс
Яндекс.Метрика
Счетчик тИЦ и PR
Проверка тИЦ и PR
Код Mail.ru

Цыплята табака

Ингредиенты

  • 1 цыплёнок
  • 2 дольки чеснока
  • 1 ст.л. топлёного масла
  • помидоры
  • зелёный лук
  • соль
  • молотый перец
  • соль
  • зелень укропа или петрушки
  • соус ткемали или чесночный

Рецепт

  • Цыпленка выпотрошить, вымыть, разрезать тушку вдоль грудки, развернуть по надрезу, обсушить салфеткой, обмазать с обеих сторон растёртым чесноком, посолить, поперчить, положить на разогретую маслом сковороду, накрыть плотно крышкой, придавить крышку гнётом.
  • Жарить на среднем огне 20-30 минут до образования румяной корочки, перевернуть и обжарить с другой стороны.
  • Для приготовления чесночного соуса растолочь 3-4 дольки чеснока, залить горячим мясным или куриным бульоном (1,5 стакана), поставить на 2-3 часа настояться.
  • Подавать с помидорами, зеленым луком, зеленью укропа или петрушки.