Кулинарные рецепты для всей семьи

12.10.2013

Что можно приготовить из трески, мы особо не задумываемся! Жарим на сковороде и довольно-таки быстро освобождаемся от заботы накормить семью. А попробуем-ка приготовить ее так, как готовят эту рыбу в Испании! Итак, нам потребуется:
700 г филе трески (или сома), 150-200 г черствого ржаного хлеба, 1 апельсин, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, перец, соль, зелень
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте в нем мелко нарезанный чеснок и тертую цедру апельсина. Затем положите порционные куски рыбы, посолите, поперчите по вкусу, обсыпьте тертым хлебом. Немного обжарьте, полейте соком апельсина и поставьте в духовку запечься на 20-30 минут.
На стол подайте с отварным картофелем, украсив блюдо зеленью.