|
Ноябрь 2016
Карп запеченный в духовке в фольге
Рыба традиционно занимает на столе и в рационе значимое и почетное место, а рыба, приготовленная на пару или запеченная в духовке, это не только очень вкусно, но и исключительно полезно.
Ведь при приготовлении блюд на пару или в духовом шкафу полностью сохраняются все полезные и питательные вещества.
А их в рыбе немало! Рыба содержит большое количество жирных кислот омега-3, что полезно для сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердце. Микроэлементы, витамины и легко усвояемый рыбный белок делает этот продукт незаменимым на нашем столе. Запекание, вероятно, самый древний способ приготовления пищи.
Ведь когда наши предки добыли огонь, то первым делом начали жарить и запекать продукты в углях. Эти рецепты за много лет дополнились и уточнились благодаря деятельности лучших кулинаров и теперь мы можем пользоваться апробированными и многократно проверенными рецептами приготовления пищи.
Сегодня мы предлагаем приготовить запеченного карпа. Да не просто, а запеченного в фольге в духовом шкафу. Прочитать остальную часть записи »
Сырный суп с рисом и овощами
Наверное, вы часто сталкиваетесь с ситуацией когда приходите домой, а дома обед не готов. Или вот-вот нагрянут гости, а вы ничего не готовили. Не огорчайтесь, есть выход!
Практически моментально можно приготовить быстро и несложно сырный суп. Это вкусное и питательное блюдо не только утолит голод, но и даст вам возможность блеснуть талантом, продемонстрировав хорошее знание французской кухни.
Да,да! Это блюдо широко распространено во Франции, однако заявлять, что именно французы его создатели, я бы не рискнул. Ведь сыр известен с древности и добавлять его в первые блюда стали давно. В Чехии и Словакии известен мясной суп с вермишелью и брынзой, в Греции во времена Олимпийских игр собравшихся угощали сырным супом, в Италии сырный суп готовят с использованием пармезана и добавлением сухариков. Так что этот суп популярен не только во Франции, но и во всей Европе.
Часто сырный суп готовят на мясном бульоне или на молоке. Мы приготовим сырный суп с курятиной, рисом и овощами. Сыр можно применить практически любой. Но, поскольку в этом блюде главное – добиться однородности при растворении сыра, мы рекомендуем использовать плавленые сырки для супа. Если вы берете твердый сыр, то предварительно потрите его на крупной терке. Прочитать остальную часть записи »
