Погода в Москве
|
Счетчик Яндекс
Счетчик тИЦ и PR
Код Mail.ru
Ростбиф
Рецепт
- Мясо ( филейную часть, тонкий край или вырезку) обмойте, срежьте сухожилия, посолите, положите на разогретую с маслом сковороду и слегка обжарьте.
- Затем поставьте в духовой шкаф и жарьте до готовности.
- Через каждые 10-15 мин поливайте мясо образовавшимся соком. Если сока будет мало, можно подлить немного бульона или воды.
- Когда ростбиф готов, снимите его со сковороды, нарежьте ломтиками и положите на блюдо.
- Полейте соком, образовавшимся при жарке, и растопленным маслом.
- На гарнир можно подать отварную морковь и зеленый горошек, заправленные маслом, картофель и строганый хрен.