Кулинарные рецепты для всей семьи

В продаже различные соки, выбирай любой по вкусу! Но они не обходятся без консервантов. А наш густой домашний томатный сок приготовим натуральным, помня о его пользе для здоровья! Его рекомендуется пить детям и пожилым людям, а также тем, кто склонен к ожирению. Польза этого напитка в том, что содержание в нем биологически активных веществ: витаминов В, С, Р и каротина (провитамин А), органических кислот, минеральных веществ – благотворно влияет на организм человека.
На приготовление томатного сока пойдут помидоры спелые, ярко окрашенные. Пропустите помидоры через… соковыжималку, вылейте в кастрюлю. Мздру пропустите тоже через соковыжималку – получите дополнительный сок, вылейте его в ту же кастрюлю.
Затем оставшуюся, сочную еще мздру, разведите немного водой и выжмите через марлю в кастрюлю. Теперь размешайте густую томатную массу, поставьте на огонь и нагрейте до кипения, помешивая. Когда пена исчезнет полностью и сок станет жидким, разливайте в сухие стерильные банки, закатывайте крышками, переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Сок с мякотью хранится хорошо при плюсовой температуре. Перед употреблением сок в банке взболтайте, чтобы равномерно распределить гущу. Вот и все! Никаких консервантов!
Крепкого вам здоровья!