Кулинарные рецепты для всей семьи

Рецепт блинов

• Полстакана кукурузной муки залейте полутора стаканами горячего молока, накройте крышкой и охладите.
• В теплом молоке (тоже полтора стакана) разведите пол-палочки дрожжей, добавьте 2 ст. ложки сахара, 2 яичных желтка и кукурузную муку, смешанную с молоком.
• Замесите тесто и поставьте в теплое место на 2 часа для брожения.
• Перед выпеканием влейте в тесто 2 оставшихся белка, сбитых в пену, и осторожно перемешайте.
• Пеките как обычные блины.