Кулинарные рецепты для всей семьи

Ингредиенты

• 350 г рыбы
• 100 г картофеля
• 60 г сливочного масла
• 120 г репчатого лука
• 60 г сыра
• 300 г сметаны
• 60 г бульона

Для маринада

• 3/5 л воды
• лимонная кислота
• перец
• соль

Рецепт

• Рыбу разделать на филе с кожей без костей.
• Мариновать 15-20 мин.
• В глиняный горшочек положить сливочное масло, влить бульон, уложить слой рыбы (по 4 кусочка на порцию), затем слой сырого картофеля, нарезанного кружочками, и слой пассерованного лука.
• Положить еще три слоя в той же последовательности.
• Горшочек поставить в духовой шкаф на 15 мин.
• Потом горшочек вынуть, добавить сметану, тертый сыр и запекать до готовности.

Для приготовления маринада

• Лимонную кислоту растворить в небольшом количестве воды, добавить соль, перец, затем остальную часть воды и все тщательно перемешать.